Vinho Louis Latour Bourgogne Pinot Noir 750mlPais:FrançaRegião: BorgogneUvas: Pinot NoirGA:13,50%Elaboração: InoxAmadurecimento:10 a 12 meses em inoxHarmonização:Carnes grelhadas e queijos madurosTemp. a servir:16a 18°
Vinho Mario Costa Langhe Nebbiolo 750mlProdutor: Mario CostaRegião: Piemonte/ ItáliaUva: NebbioloTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: InoxAmadurecimento: Harmonização: ragú branco de gado ou vitelo, carnes ensopadas e codorna.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Michel Fonne Sylvaner 750mlProdutor: Michel FonneRegião:Alsace/ FrançaUva: SylvanerTipo:Branco SecoClima: Vinificação: InoxAmadurecimento: Harmonização: salmão e atum grelhados, sushi, sashimi, pene ao molho branco ou manteiga e ervas e pizzas de queijos.Temp. a servir: 08 a 10°c
Vinho Nobile Melnik 750mlProdutor: LogodajRegião:Vale do Rio Struma/BulgáriaUva: MelnikTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 18 meses em barrica de carvalho francês novas e amadureceu por mais 6 meses em garrafa nas caves da vinÃcola.Harmonização: Experimente com frango defumado, pato, presunto, hambúrguer, cordeiro grelhado ou assado, macarrão com molho de tomate, patês, bife grelhado ou assado e carne de veado.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Nobile Rubin 750mlProdutor: LogodajRegião:Vale de Thracian/BulgáriaUva: RubinTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: Estagiou em barricas de carvalho francês por 12 meses e amadureceu por 6 meses em garrafas nas caves da vinícola antes de ser liberado para vendaHarmonização: acompanhe carnes com sabores mais marcantes, risotos, massas com molhos ricos e untuosos assim como queijos amarelos variados.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Palazzo Della Torre Alegrini 750mlProdutor: AllegriniRegião: Veneto/ ItáliaUva: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, SangioveseTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: Envelhecido durante 15 meses em barricas de carvalho de segundo uso e mais 7 meses de guarda em garrafa.Harmonização: Risoto com cogumelos e linguiça, massa Amatriciana e Carbonara, presunto cru culatello lombo de porco, vitela assada e queijo maturado.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Penfolds Bin 28 750mlProdutor: PenfoldsRegião: Barossa Valley/ AustráliaVinhedo:Uva: ShirazTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 12 meses em hogsheads tonéis de 300 L. usados de carvalho americano.Harmonização: Pratos saborosos à base de carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molhos escuros e intensos, queijos de massa semi-dura ou duraTemp. a servir:
Vinho Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 750mlProdutor: PenfoldsRegião: Barossa Valley/ AustráliaVinhedo:Uva: ChardonnayTipo:Branco SecoClima: Vinificação: InoxAmadurecimento: parte em tanques de aço inox e parte em carvalho francês usado.Harmonização: Delicioso com pratos de peixes e frutos do mar crus sushis, sashimis ou grelhados, pizzas e massas a base de queijo e vegetais, saladas e queijos de massa mole.Temp. a servir: 8 a 10°c
Vinho Porto Taylor´s Chip Dry 750mlPais: PortugalRegião: Douro-PortoUvas:Malvasia, Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto e GouveioGA:20%Elaboração:CarvalhoAmadurecimento:envelheceentre 4 a5 anosbarril de carvalhoHarmonização: Servido fresco, como aperitivo. Também pode beber-se num copo de long drink com gelo, água tónica e uma folha de hortelã. Acompanhado de amêndoas salgadas ou azeitonas, é o aperitivo perfeitoTemp. a servir:12°c
Vinho Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 750mlProdutor: Robert MondaviRegião: California/Estados UnidosUva: Pinot NoirTipo:Tinto SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês, 45% novas.Harmonização: Peixes assados, carnes de caça, paella e risoto de frutos do mar.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Satyr de Marsyas Cabernet Sauvignon 750mlProdutor: Chateau MarsyasRegião: Bekaa Valley/ LíbanoUva: Cabernet SauvignonTipo:Tinto SecoClima: Vinificação:Amadurecimento: destaca-se pela total ausência de envelhecimento em barricas de carvalho.Harmonização: Carnes vermelhas: Vaca, Porco, Ovelha, Queijo forte, Roquefort e Queijo azul.Temp. a servir: 16 a 18°c
Vinho Stilus Carmenere 750mlProdutor:Vinas Del MarRegião: Valle de Colchagua/ ChileVinhedo:Uva:CarmenereTipo: Tinto secoClima:Vinificação:InoxAmadurecimento:Graduação Alcoólica: 13,00%Temperatura de Serviço: 16 a 18cHarmonização:massas, carnes grelhadas e risotos e queijos finos.
Vinho Submission Chardonnay 750mlProdutor: 689 CellarsRegião: Califórnia/ Estados UnidosVinhedo:Uva: ChardonnayTipo:Branco SecoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 8 meses em carvalho francês, sendo 25% de primeiro usoHarmonização: Queijos macios e semi macios brie, búfala, cabra, camembert, queijos semiduros, quiches, aves temperadas, salmão, crustáceos, massa com molho cremoso e pizza quatro queijosTemp. a servir: 8 a 10°c
Vinho Terra Mazzei 750mlPais: ItáliaRegião:Toscana e na SicÃliaUvas: Nero D Avola, Sangiovese, Merlot e AlicanteGA:13%Elaboração:InoxAmadurecimento:Harmonização: Linguiça de pernil assada no forno com legumesTemp. a servir:16 a 18°c
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