Vinho Stilus Carmenere 750mlProdutor:Vinas Del MarRegião: Valle de Colchagua/ ChileVinhedo:Uva:CarmenereTipo: Tinto secoClima:Vinificação:InoxAmadurecimento:Graduação Alcoólica: 13,00%Temperatura de Serviço: 16 a 18cHarmonização:massas, carnes grelhadas e risotos e queijos finos.
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Vinho Terra Mazzei 750mlPais: ItáliaRegião:Toscana e na SicÃliaUvas: Nero D Avola, Sangiovese, Merlot e AlicanteGA:13%Elaboração:InoxAmadurecimento:Harmonização: Linguiça de pernil assada no forno com legumesTemp. a servir:16 a 18°c
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Vinho Trans Douro Tinto 750mlPais: PortugalRegião: DouroUvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Amarela e RorizGA:13,50%Elaboração: Cubas de betãoAmadurecimento:8 meses em cuba de betãoHarmonização: Carnes vermelhas, porco e aves condimentadas.Temp. a servir:16 a 18°c
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Vinho Tucumen Cabernet Sauvignon 750ml Produtor: Familia BudeguerRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: Cabernet SauvignonTipo:Tinto secoClima: Vinificação: InoxAmadurecimento: 6 meses em inoxGraduação Alcoólica: 13,50%Temperatura de Serviço:16 a 18cHarmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, guisado e pratos com temperos mais fortes.
7798080490370
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Vinho Tucumen Reserva Cabernet Sauvignon 750mlProdutor: Familia BudeguerRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: Cabernet SauvignonTipo:Tinto secoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 12 meses em carvalho francês mesclado entre 1° uso 30% e 2° uso 70%.Graduação Alcoólica: 13,50%Temperatura de Serviço:16 a 18cHarmonização: Carnes com cortes altos, Prime-Rib, entrecot, massas com molhos encorpados.
7798080490417
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Vinho Tucumen Reserva Chardonnay 750mlProdutor: Familia BudeguerRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: ChardonnayTipo:Branco secoClima: Vinificação: Carvalho/ InoxAmadurecimento: 30% do vinho fermenta em carvalho francês e 70% em inox. Pra seu afinamento final 30% estagia por 8 meses no mesmo carvalho e 70% inox.Graduação Alcoólica: 12,50%Temperatura de Serviço:08 a 10cHarmonização: Polvo a lagareiro, moqueca, bacalhau, frango cordon blue.
7798080490424
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Vinho Tucumen Reserva Malbec 750mlProdutor: Familia BudeguerRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: MalbecTipo:Tinto secoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 12 meses em carvalho francês mesclado entre 1° uso 30% e 2° uso 70%.Graduação Alcoólica: 13,50%Temperatura de Serviço:16 a 18cHarmonização: Mignon ao molho roti, paleta de cordeiro na brasa, risoto de grama padano
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Vinho Tucumen Reserva Petit Verdot 750mlProdutor: Familia BudeguerRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: Petit VerdotTipo:Tinto secoClima: Vinificação: CarvalhoAmadurecimento: 12 meses em carvalho francês mesclado entre 1° uso 30% e 2° uso 70%.Graduação Alcoólica: 13,00%Temperatura de Serviço:16 a 18cHarmonização: Pratos condimentados, steak ao poivre, french rack, bife de chorizo, queijos semiduros.
7798080491773
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Vinho Undurraga Late Harvest 375mlPais: ChileRegião: Valle do MaipoUvas: 50% Sauvignon Blanc, 50% SemillonGA:12,50%Elaboração:CarvalhoAmadurecimento: são colhidas sobremaduras “ mais ou menos 70 dias após o perÃodo da colheita normal “, afetadas pelo fungo botrytis cinerea, a famosa œpodridão nobre, e criteriosamente selecionadas. Por fim, estagiou em barricas de carvalho ao longo de 6 mesesHarmonização: sobremesas à base de frutasTemp. a servir: 12a 14°c
7804315120797
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Vinho Vale do Bomfim 750mlPais: PortugalRegião: DouroUvas: Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga FrancaGA:13,60%Elaboração: InoxAmadurecimento:Harmonização: Carnes vermelhas, porco e aves condimentadas.Temp. a servir:16 a 18°c
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Vinho Yarden Mount Hermon White 750mlProdutor: Golan Heights WineryRegião: Galileia/ Israel - Vinho KosherVinhedo: Uva: Muscat Canelli, Sauvignon Blanc e ViognierTipo:Branco secoClima: Vinificação: InoxAmadurecimento:Graduação Alcoólica: 13,50%Temperatura de Serviço:08 a 10cHarmonização: Saladas e pratos delicados à base de peixes e frutos do mar, como ceviche, sushis, sashimis; peito de frango grelhado, queijos de massa mole.Curiosidade:Como você já deve imaginar, a produção devinhos Koshertambém segue algumas restrições e critérios estabelecidos peloTorá. Por isso, eles só podem ser produzidos comuvas provindas de videiras com mais de 4 anosde idade. Também é necessário que essasparreiras descansem por 7 anos, ou seja, asuvassó poderão ser processadas comoKosherapós7 safras. Se osvinhedosforem vendidos, a contagem será zerada, pois o mesmo produtor deverá fornecer a matéria-prima.É determinado que ascepascresçam sem intervenções e somente adubos orgânicos utilizados até dois meses antes da colheita são permitidos. O processo precisa ser realizado manualmente e, necessariamente, ser feito porjudeus.Asuvasdevemchegar à vinÃcolainteiras, em perfeitas condições e seu transporte não pode ser realizado aos fins de semana. A prensagem que não pode ser feita por pisoteamento é considerada uma atividade extremamente importante do processo e, por isso, também só pode ser realizada porjudeus, onde eles farão o controle do maquinário pertencente avinÃcola, contudo, sempre supervisionados porenólogos.Aslevedurasdevem ser nativas e enzimas ou bactérias não podem ser introduzidas aovinhopara induzir afermentação. O único agente filtrante permitido para aclarificaçãodovinho tipo Kosheré abentonita. Essevinhosó pode ser vinificado em tanques de aço inox e autilização de barrisé permitida apenas para amaturação.Durante o processo, toda etapa é vigiada por umrabino, que se certifica de que a produção é mesmo realizada porjudeuspara evitar que pessoas desprovidas da fé judaica œcontaminem a bebida,classificando o vinho como Kosher. Na hora da finalização, cadagarrafarecebe um selo de certificação e somente a partir desse momento podem ser manuseadas por qualquer pessoa.É importante entender que todo esse processo é justificado pois, para osjudeus, os alimentos e bebidas são mais do que apenas para o corpo: eles são, principalmente, para a alma. Por isso, todo esse cuidado e respeito é aplicado na manipulação de cada item consideradoKosher.
7290005966033
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Vinho Zorzal Eggo Blanc de Cal Sauvignon Blanc 750mlProdutor: Zorzal WinesRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva: Sauvignon BlancTipo:Branco secoClima: Vinificação: CimentoAmadurecimento:Contato Com Borras Finas Por 5 Meses.Graduação Alcoólica: 12,00%Temperatura de Serviço:08 a 10 cHarmonização:Frutos do mar, massas ao molho branco.
7798148941769
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Vinho Zorzal Eggo Tinto de Tiza 750mlProdutor: Zorzal WinesRegião: Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva:Malbec, Cabernet Franc e Cabernet SauvignonTipo:Tinto secoClima: Vinificação: CimentoAmadurecimento: 6 meses em ovo de cimentoGraduação Alcoólica: 15,00%Temperatura de Serviço:16 a 18 cHarmonização:Bife ancho na brasa, costela no bafo ou risoto de linguiça Blumenau.
7798148941547
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Champagne Elegance Peterlongo Nature 750mlProdutor: PeterlongoRegião: Serra Gaucha/RS-BrasilVinhedo:Uva: ChardonnayTipo: Brut BrancoClima:Vinificação: ChampenoiseAmadurecimento:fermentado parcialmente em barricas de carvalho Frances e maturado por 36 meses nas caves subterraneas.Graduação Alcoólica: 12,50%Temperatura de Serviço: 6 a 8°cHarmonização:Frutos do mar, massas, risotos, acompanha muito bem pratos da cozinha japonesa.
7896097700069
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Esp Peterlongo Prosecco 750mlProdutor: PeterlongoRegião: Serra Gaucha/RS-BrasilVinhedo:Uva:GleraTipo: Brut BrancoClima:Vinificação: CharmatAmadurecimento:Graduação Alcoólica: 11,60%Temperatura de Serviço: 6 a 8°cHarmonização:muito versátil, pode ser apreciado como aperitivo no happy hour, com tábua de queijos e frios, tartar de peixes, saladas, legumes grelhados, frutos do mar, comida japonesa, cosinha Thai, massas e risotos. Pode ser também uma boa opção com pizzas.
7896097701349
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Espumante Finca Terranostra Brut Rosé 750mlProdutor:Vinãoa La RosaRegião:Mendoza/ ArgentinaVinhedo:Uva:Tipo: BrutClima:Vinificação:CharmatAmadurecimento:Graduação Alcoólica: 11%Temperatura de Serviço:8 a 10 cHarmonização:Culinária asiática, salada de frutas e sobremesas à base de cremes.
7898949172031
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Espumante Miolo Cuvvé Tradition Brut 750mlPais: BrasilRegião: Serra Gaúcha/RSUvas:Chardonnay e Pinot NoirGA:12%Elaboração:ChampenoiseAmadurecimento:12 mesesHarmonização: Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate desde que não contenham vinagre, carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçuraTemp. a servir: 6 a 8°c
7896756800147
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Espumante Miolo Cuvvé Tradition Brut Rosé 750mlPais: BrasilRegião: Serra Gaúcha/RSUvas:Chardonnay e Pinot NoirGA:12%Elaboração:ChampenoiseAmadurecimento:6 mesesHarmonização: comida leve, saladas de folhas, frutos do mar, peixes, massas e pizzas vegetarianas.Temp. a servir: 6 a 8°c
7896756801182
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