Uma variedade tinta, criada na cidade búlgara de Pleven em 1944, sendo o resultado do cruzamento entre a Nebbiolo e a Syrah. É uma casta que amadurece cedo e pode atingir bons níveis de álcool. Da Nebbiolo herdou seus amplos taninos, enquanto da Syrah obteve os aromas picantes.Sakar.
Produtor: Logodaj
Região:Vale de Thracian/Bulgária
Uva: Rubin
Tipo:Tinto Seco
Clima:
Vinificação: Carvalho
Amadurecimento: Estagiou em barricas de carvalho francês por 12 meses e amadureceu por 6 meses em garrafas nas caves da vinícola antes de ser liberado para venda
Harmonização: acompanhe carnes com sabores mais marcantes, risotos, massas com molhos ricos e untuosos assim como queijos amarelos variados.
Temp. a servir: 16 a 18°c