· CURIOSIDADES:
· Os vinhos naturais são aqueles que têm a menor intervençãohumana possível desde o vinhedo até sua elaboração. Não se adicionam sulfitos e utilizam-se leveduras naturais. O vinho se engarrafa sem filtrar.
· Não se acrescentam sulfitos os sulfitos funcionam como conservantes devido às propriedades antioxidantes e antibacterianas. Não se adicionam leveduras selecionadas, porém se utilizam leveduras indígenas. Não se clarifica.
Produtor: Bodega Santa Julia
Região:Maipú - Mendoza/ Argentina
Uva: Torrontes
Tipo:Branco Seco
Clima:
Vinificação: Inox
Amadurecimento:
Harmonização: peixes, carnes brancas e massas com molho branco.
Temp. a servir: 08 a 10°c