Produtor: Babylon s Peak
Região: Swartland/ África do Sul
Vinhedo:
Uva: Pinotage
Tipo:Tinto seco
Clima:
Vinificação: Carvalho
Amadurecimento: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Queijos duros Gouda, Gruyere, aves, carnes vermelhas, carnes de caça, risoto ao molho funghi, culinaria indiana.